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“白富美甜瓜酒” 试制成功

[作者:镇江农科所  来源:本站原创  时间:2022/9/8  阅读:990次]

96日,以我院自主研发的“镇甜二号”白富美甜瓜为酿制原料的“白富美甜瓜酒” 试制成功。

“镇甜二号”因其含糖量高而适合酿制果酒,出酒率高,1.3斤优质甜瓜可酿出1斤甜瓜酒,此次白富美甜瓜酒的成功酿制,有效延伸了甜瓜产业链,提高附加值,利润有望达到鲜食的25倍,不仅大大提高了瓜农经济效益,降低销售风险,同时也减轻了保障粮食生产的压力。

 

 

撰稿:孙国胜   曲直

审核:王敬根

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